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对于农村的人来说，吃隔夜饭已经成为了习惯，当天做的饭吃不完的话，第二天就会继续吃，但是在城市中的人，大部分都不会吃隔夜菜，因为他们感觉隔夜菜不健康，不过有医生就对这件事做了一番解释，接下来我们就来一起看一下吧

1.各种菌类食物，许多人都比较喜欢吃这种食物，但是一旦将菌类食物做熟端上桌隔夜的话，等到第二天里头就会有大量的硝酸盐残留，会严重影响这类食物的口感和味道！

2.隔夜的海鲜食物，当然对于这类事物是非常的喜爱，但是他们也知道海鲜是不容易放到第二天的，如果没有一些正确的保险措施，就会引起肠胃不舒服或者腹泻，很容易就吃坏肚子的！

3.各种绿色蔬菜，这种食物一旦做熟的话，就要尽量当天就吃完，如果放到第二天，哪怕保险措施做的再好也没有什么用了，所以一定要适量而做！

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