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黎巴嫩文学家纪伯伦曾说一场争论可能是两个心灵之间的捷径。年9月3日至9月5日，长沙市安化商会餐饮酒店相关行业分会（筹备）交流活动陆续在高桥心情茶餐厅、大后方集团饭香了以及佳尝便饭梅溪湖店举办。长沙市安化商会名誉会长李蒲初，轮值会长吴余生、吴松祥，秘书长姚艳等商会领导出席活动，大后方集团董事长夏爱辉、三十九铺黑茶董事长胡德安、佳尝便饭董事长王心亮、食掌柜董事长黄建设、高桥心情茶餐厅总经理杨民等20余位餐饮相关行业会员积极参与交流。

9月3日下午，餐饮酒店相关行业交流会结束后，各会员表示意犹未尽，对于商会提出建立餐饮行业分会的设想，获得与会人员一致认可，提出打铁趁热的要求，故相继举办了三场交流活动。各会员积极响应抱团取暖，携手共进的发展理念，争相献计献策，邀请各会员前往各自公司参观考察。心情茶餐厅总经理杨民提出筹建餐饮酒店相关行业分会，首先要搭建领导班子，需要三位主导者，分别是分会举旗人、辅佐人、联络员。行业内有一定声望和影响力之人作为领航者领跑全场，辅佐者上下联动出谋划策并具体实施，联络员协助辅佐者输送信息、汇聚八方贤能，齐心协力为大家发展做服务。就此三人的甄选，商会提议各会员积极自荐或举荐，选贤举能，能者担之。

当晚杨总积极邀请大家参观和体验茶餐厅，为中小企业的发展提供学习和借鉴的机会。长沙心情快捷酒店管理有限公司成立于年，位于长沙市高桥大市场商圈，公司涉及餐饮、酒店、停车场三个板块。酒店以时尚、温馨、经济、简洁为特色，以打造环境舒适，温馨的休憩之地为目标；茶餐厅集茶艺、餐饮、棋牌于一体，以古典高雅为装修风格，是茗茶、用餐、休闲娱乐、商务洽谈的理想场所；而停车场则恰到好处的解决客户出行停车难的问题，三板块闭合，成为综合性城市休闲放松雅舍。公司秉承“用心服务，快乐心情”的服务理念，以消费者为中心，力求给每位客户“家”的温馨感觉。

次日晚，大后方集团董事长夏爱辉，热情邀请大家前往公司和饭店参观。参观过程中，夏董事长逐一介绍了各类菌菇的特征和食用价值，并邀请所有成员享用了丰盛的“蘑菇宴”。大后方集团始创于年，是国内最早开发食用菌品牌、专业营销的企业之一，多年扎根于食用菌行业，以“集团公司+原产基地+多渠道营销+餐饮体验”的经营模式，实现食用菌产品规模化、标准化、品牌化运作，形成了一个立足华中，辐射全国的营销服务网络，覆盖食用菌行业全产业链。目前，产品远销海内外，享誉世界。用夏总的话说，卖蘑菇卖到了年产值上亿元。可见所谓匠心精神就是专注一件事，并做到极致！

9月5日晚，佳尝便饭董事长王心亮接力邀请商会及餐饮相关行业会员前往佳尝便饭梅溪湖店参观学习。参观过程中王总首先带领大家学习了佳尝便饭的烹饪宣言：“深入源头管控、建立自检自查系统、尊重食材践行原味裸烹、维护生态平衡、遵循健康五道。”随后参观了新店，店内陈设优雅明净，让人眼前一亮。食品安全方面则特地使用高端净水器、磁化设备过滤，餐具都经高温蒸煮消毒，当天食用食材和菜品均留样备检，每一个环节都使顾客倍感放心。

三天的交流参观学习，让众会员表示收获颇多。会员何仲华表示创业难，经营难，市场发展难，个人力量有限，事业难以突破，通过这几天的交流，深感只有抱团发展，共享资源，才能迎来事业突破的契机。并表示心情茶餐厅杨总对事业的执着，对行业趋势的深入剖析让其佩服不已；明星企业家佳尝便饭王总对餐饮行业以及企业发展独特的理解和运营方式亦顶礼膜拜；朴实商人安化食品店李总用良心和执着经营事业和家庭平凡但不平庸的事迹，更上了深刻一课；大后方夏董事长、食掌柜黄董事长的见识与经历让人茅塞顿开。

心情茶餐厅总经理杨民感叹这三天的沟通交流、聚餐学习让人真正感觉到了商会这个平台的力量，老乡之间特有的亲近感与信任感，坚信未来大家一定会紧密团结，互帮互助，努力学习成就自己，成就他人，为行业，为商会贡献自己的力量，将餐饮酒店行业分会打造成商会的标杆！

一个交流活动连续进行三场，参与人员仍是意犹未尽，这是商会史上从未有过的先例，尽管占用了宝贵时间，疲倦了身体，但行业分会基本形成，组织架构初步搭建完成，会员与会员之间的感情更加深厚，商会的凝聚力也得到了极大提升，会员们都深感值得！

列夫托尔斯泰说与人交谈一次，往往比多年闭门劳作更能启发心智。思想必定是在与人交往中产生，而在孤独中进行加工和表达。博观而约取,厚积而勃发，必成大器！