豆腐迄今已有多年历史，由西汉淮南王刘安发明的豆腐诞生于安徽六安市寿县。历来受到人们的普遍欢迎，一直被人们誉为“植物肉”。但它的脂肪含量比大多数动物肉低，其中80%为不饱和脂肪酸，有助预防动脉粥样硬化、高脂血症等心血管疾病。

豆腐中的大豆异黄酮，有抗氧化、防衰老功效。

卵磷脂可增强记忆力、预防老年痴呆。

大豆低聚糖，有益肠胃健康。

此外，豆腐还含有丰富的钙、磷、镁等人体必需的微量元素。

民间素有“金秋豆腐似人参“之说。《随息居饮食谱》认为：“豆腐清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊。”

《本草纲目》认为：”豆腐能清热散血。”《食鉴本草》有：“豆腐能宽中益气，和脾胃，下大肠浊气，消胀满。”

中医认为，豆腐性寒，味甘、咸，具有补中益气、健脾利湿、清肺润燥、清热解毒、下气消痰、养颜防衰等功效。

适用于目赤肿痛、牙龈肿痛、咽喉疼痛、咳嗽痰黄、心烦不寐、口干鼻燥、潮热盗汗、五心烦热、神疲乏力、健忘多梦、面部色斑、皮肤瘙痒、色斑痤疮、乳汁不足、小便短赤、大便秘结等症。

对支气管炎、咽喉炎、上呼吸道感染、营养不良、记忆减退、高血压、高脂血症、高血糖、血管硬化、冠心病、肥胖症、产后乳汁不足、骨质疏松症、更年期综合征、痤疮、焦虑症、失眠症、黄褐斑、多囊卵巢综合征、前列腺增生症等有效果。

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。

豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴；

含甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分；赖氨酸的含量相当高，对儿童发育和增强记忆力有显著作用；

含大豆异黄酮可使体内雌激素维持正常水平，推迟绝经期，达到延缓衰老的作用；

含大豆异黄酮有助于抑制前列腺癌细胞的生长；能增加机体对钙的吸收，减少骨质流失，增加骨密度，对防治骨质疏松症有良好的作用。

豆浆中所含的卵磷脂，能减少脑细胞死亡，提高脑功能，增强记忆。豆腐宜煮食，炒食或油炸。

身体出现以下问题时，要严格控制豆腐摄入。

肾脏问题

对于慢性肾炎、肾衰、尿毒症或因肾脏功能下降出现的肌酐、尿素氮、尿蛋白过高情况，需要严格控制。

尿酸高或痛风

如果尿酸水平的确非常高，痛风情况十分严重，确实需要控制豆腐等较高嘌呤食物的摄入了。

高血钾、高钙血

无论因病理原因还是药物作用导致的高血钾和高钙血症，都需严格控制。

严重泌尿系结石患者

肾结石、尿道结石、膀胱结石、输尿管结石和草酸钙有关，需控制草酸含量高和钙含量高的食物，避免加重病情。▲

医院

住院患者享有的国家医保政策

城乡居民（农村户籍人群和城乡居民）住院患者

清苑区

医院

其他

医院

保医院

起付线

元

元

元

报销比例

75%

75%

70%

注：医院住院患者医院住院患者少负担起付线元，同时，使用医保范围内的中药饮片、中成药以及中医治疗项目，报销比例提高5%，为80%。

城镇职工住院患者

在职职工

退休职工

起付线

年内第一次住院元，

年内第二次住院元，

年内第三次住院元。

同在职职工

报销比例

年内第一次住院85%，

年内第二次住院87%，

年内第三次住院89%。

年内第一次住院88%，

年内第二次住院90%，

年内第三次住院92%。

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