湖南白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/140322/4358927.html
中国梦·安化情
80后谢田云，是一位安化小伙，凭借着他的果敢敏锐，10年时间内，从餐厅服务员到创立餐饮连锁公司，以硬实力追赶着深圳速度，使得自己创立的湘西餐馆“俏九州”品牌在改革开放最前沿的热土上遍地开花，从而开启了他“开挂”人生。
走进湖南湘西少数民族特色餐厅——俏九州，吊脚楼、艺术腊染、瓦檐木柱、斗笠竹篓、苗家阿哥阿妹服饰及银饰，这些独一无二的民族特色文化元素让人耳目一新。而这背后的主角就是照片中这位看上去时尚略显憨实的帅小子。
俏九州集团有限公司董事长谢田云：
在大城市的人，本身生活节奏就比较快，就想找到一个餐馆，下班了之后能在餐馆用餐，找到小镇慢生活的感觉，能够看到小镇上的景象。
让快节奏的生活慢下来，这是谢田云开店最初的创意。正是抓住人城市人渴望慢生活的心态，谢田云的湘西风味餐馆可以说开一家就红一家，食客们都慕名而来。
俏九州集团有限公司董事长
谢田云：
目前整个门店大约在27家左右，然后离我想要的目标还有很远。
截止记者采访时，这样的门店已有近三十家，并且实现了从基地到仓储到门店一条龙产业链。回想自己当初刚到深圳时的懵懂迷茫，谢田云说是磨炼让他成长，情怀让他坚持。
谢田云年出生在乐安镇葡萄村，这里山高路远，从村里到镇上都要花半天工夫。由于家里没有什么收入来源，一家人日子过得很紧巴。或许是出生在农民家庭，从小就跟随父母刨地种菜，有着家乡情愫的谢田云后来一直在农产业这条路上摸爬滚打。年初来深圳的他，由于没有工作经验，第一站选择了在麦当劳做服务员。从端盘子、擦桌子、扫地开始，在麦当劳，谢田云非常勤劳肯干，并不断学习，从而累积了做餐饮的门路和技巧，这也为他后来从事餐饮行业打下了良好的基石。
俏九州集团有限公司董事长
谢田云：
我是这样想的，如果年轻人来了深圳或者任何一个城市，我觉得你选择做一件事情就要把这件事情做到极致。
到年，有着一定经验的谢田云便想着找更好的平台去检验他学到的东西，刚好当时他一个朋友推荐他来到另一家餐饮企业。在这家公司，谢田云也出色地完成了工作。尽管当时公司给的薪水待遇已经相当高了，但谢田云总觉得还有自己的梦想没有开始。
俏九州集团有限公司董事长
谢田云：
其实我有一种情怀，因为老家的任何农作物或者好的东西，都要输送到梅城才能卖掉。在年出来的时候，家里的交通其实不是特别便利，所以好多东西卖不出去。所以到后来我想做农业，但是我一直在琢磨和筹划。
念念不忘，必要行动，经过再三考量后，谢田云与几位合伙人商计便成立了一家农产品公司，当时主要是种植销售农产品。
俏九州集团有限公司董事长
谢田云：
刚开始的名字叫做俏九州农产品有限公司，成立这家公司以后，开始做农业，在年，遇到了很多碰壁的事情，因为我们有农产品想去卖，但是没有固定的客源，也没有固定的消费渠道。
然而好景不长，创业并不是很顺利，特别是因没有销路，造成了很多产品滞销。
俏九州集团有限公司董事长
谢田云：
剩余的紫薯太多了，有好几十吨摆在那里，其实把产品做出来，你没卖掉，这个不是你能得到多少利润的问题，它变质烂掉了，我心里很难受。
危机也是转机，正是因为遭遇到了产量过剩的情况，造成了浪费，谢田云想何不自己开餐馆，通过自己的平台就可以消耗掉这些产品。
俏九州集团有限公司董事长
谢田云：
年，开始策划琢磨，年，我们就开始做餐馆，开了俏九州。
说的轻巧，但实际操作起来还是重重阻力，当时，谢田云将餐馆客户群体定位在90后年轻一代，这对于选址、餐品都有特别的要求，而且谢田云看好的都是较为高端的大型商场内。在入驻的时候未免有相当高的要求。这对于，还没有打响品牌的餐馆来说更加困难。
俏九州集团有限公司董事长
谢田云：
因为品牌的问题，我们去很多高档的购物中心谈的时候，他们都会拒绝我们。
当时做湘菜，在深圳并没有很多优势和特色，但开工就没有回头箭，怎样做得更有特色，这让谢田云陷入冥思苦想，正当谢田云正焦虑时，一次在和朋友去湘西凤凰时，突然产生了灵感。
俏九州集团有限公司董事长
谢田云：
后来从边城这本书上面改变了我对餐饮的逻辑跟文化的推广，我了解边城这本书的内容、精髓以后，我把俏九州改为湘西菜。
但以湘西菜为主要风格，餐馆进驻商场也有着它的短板。由于餐馆以木制结构为主，就消防审批都让他头大。
俏九州集团有限公司董事长
谢田云：
第一次去谈，基本上别人连见面的机会都不给，他觉得我们品牌的知名度不够。
一次不行就两次，两次不行就三次，凭借谢田云的执着和菜品的口味优势，终于攻破了一个个难关。
俏九州集团有限公司董事长
谢田云：
第一家，其实正常的筹备是两个月，但是那个店是花了差不多半年时间才开出来的。
第一家店开起来以后，便顺畅起来了。从年到年，短短的四年时间，谢田云不断开辟新市场，一鼓作气，将店开到了27家，并且拥有平方米的仓储和余员工，同时形成了自己的文化和品牌。在俏九州，80后90后居多，无论是公司的高管，还是门店的服务员，他们都充满了活力，做过HR的谢田云对于公司管理也摸索了一套体系，会通过更多的晋升机会来激励员工，从而让员工都有归属感。对于未来的发展，谢田云很着信心，他表示，希望越来越多的人接受这种特色文化餐饮，在慢节奏的生活中，细品到中国餐饮文化独特的魅力。
俏九州集团有限公司董事长
谢田云：
我的目标是在华南区深圳广州这一边，要开个一百家俏九州，未来要走到全国市场，这是我的一个目标去发展。
谢田云说到，很多时候做企业和做人一样，是种使命和情怀。就像他做餐饮和农业一样，也一直是源于家乡的情结。虽然现在事业越做越大，但对于家乡的发展，谢田云一直都有着很多想法，并且努力在尝试，如今，通过谢田云的推广，家乡的小籽花生、荷花鱼、红薯片、酸笋都成了俏九州餐桌上紧俏美食。
俏九州集团有限公司董事长
谢田云：
在家乡安化，如果是有类似于这样的产品，我们愿意去开发和参与，也愿意把它推广到全国。
不仅是推广家乡的农产品，对家乡的其它公益事业，谢田云也是慷慨解囊。
俏九州集团有限公司董事长
谢田云：
这两年跟我们葡萄村的支书就走的近，沟通比较密切，为了怎么去发展家乡的农业，这块是花了些心思。
无论走多远也不忘记曾经走过的路，创业几年，谢田云的办公场所搬迁了三次，但是有二样东西一直伴随着他。一个是“诚实守信”的字匾，另一个是家乡的资水的画卷。谢田云说，做实业就要诚实守信，做人则不能忘本，这也是他的初心和使命。
俏九州集团有限公司董事长
谢田云：
当时我请的赋画名字叫富水资江，我就在想，我从小是喝着资江的水长大的，所以除了有诚信之外，我随时可以看到，每次在遇到很多问题要探讨的时候，我就抬头看看家乡。
记者：李彩华任蕾
推荐阅读
?最新疫情
截至目前，安化确诊病例为4例
?疫情下不被谣言骗到，推荐您
