现代人工作忙碌，常以盒饭快餐为主，很容易饮食不均衡，导致亚健康盛行。现介绍几款材料丰富又简单易行的汤水，融合蔬果、肉类和菇类，一碗汤让你吃进满满的营养，蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维皆齐，做个健康醒目上班族。
鸡肉豆腐蔬菜汤：增强免疫力
材料：豆腐、鸡肉、番茄、大白菜、洋葱、凤尾菇。
做法：
1、豆腐提前一晚放入冰箱冷冻室，冰成冻豆腐。煮汤前取出洗净，切成块状。
2、鸡肉洗净，切块，汆水捞起用冷水冲净;凤尾菇洗净。
3、番茄、大白菜、洋葱洗净，分别切块备用。
4、取一宽口锅，煮沸清水，放入鸡块和姜片，转小火煮20分钟。
5、放入其他材料，继续以小火煮半小时，下盐调味即可食用。
功效：
美白润肤，增强免疫力。赤小豆粟米煲生鱼：健脾开胃、利水消肿
赤小豆性平，味甘、酸，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、清热解毒的功效。而粟米亦性平味甘，能健脾利水除湿，尤其是入汤时连须、衣、芯同用功效更佳。以赤小豆配粟米煲生鱼汤，鲜美可口，有健脾、开胃、利水、消肿之功，且男女老少皆宜。
材料：粟米2个、赤小豆克、蜜枣3个、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉克、生姜3片。
烹制：粟米连须、衣、芯洗净，切段;赤小豆浸泡，洗净;蜜枣洗净，去核;陈皮浸泡去瓤;生鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水;猪瘦肉洗净。一起下瓦煲，加水毫升(10碗量)，武火滚沸后改文火煲1个半小时，下盐便可。为3~4人用。米汤浸菜心：益气养阴
米汤就是我们常说的“粥水”，即在煮粥过程中取出的液体。民间有用米汤作为婴儿的辅助饮料的做法，其原因在于米汤富含烟酸、维生素和铁、磷等无机盐，从食疗的角度而言，它有益气养阴和辅助消化的食效。广东人喜欢用米汤作为打边炉的锅底，因为米汤既能吸收其他食材的味道，又不会“喧宾夺主”地影响火锅本身的风味。粥水浸煮菜心叶食味特别，而且制作简单。
材料：米汤毫升、菜心克、姜丝10克，红枣、陈皮各少许，盐、糖、花生油各适量。
做法：菜心洗净，以盐、糖、花生油飞水备用;米汤加入陈皮和红枣，慢火煮10分钟，然后调味，放入菜心滚开便成。
曾经热播的广州本地情景剧《外来媳妇本地郎》中有句歌词“最怕日日要煲靓汤”，一言道出了老火靓汤对广东人来说是必不可少的。
为什么广东人独爱喝汤？因岭南炎热多湿，大部分广府人体质偏“热”或“湿”，喝中药又太苦，于是聪明的广东人善于充分开发利用当地药材资源，结合中医药理的食补良方，慢慢地研发出各种美味的老火汤。
广府本草堂秉承着让家家户户都能喝到合适的汤，喝出健康的养生理念，引导社区居民应时进补，与广州中医药大学黄帝内经教研室合作，共同推出广府金汤四季养生系列汤膳。
中医认为人的健康与疾病，人体容貌的维护与增进，与四时气候变化有密切关系，根据春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾的原则，顺应四时阴阳变化，在食疗养生汤膳方上也作出相应改变。
广府金汤选取上等药食同源的天然道地中药原料，采用科学配方精制而成，充分保留了中药的原料的原汁原味，可使汤味更加香醇可口、功效更显现，具有方便卫生的特点。
