安化黑茶价值几何?
有人说我的53年千两价值千万,
有人说我的83年千两价值百万,
也有人说我的荒山茶才卖五百,
也有人说我的特制茯砖才卖两百,
但也有人说我的手筑茯砖价格低得没底线。
安化黑茶价值几何,拿什么来衡量?
上年份的黑茶您无法去估量,原始的工艺,多年存储的转化,每款黑茶已经形成自己独特的味道,加上数量的稀少,一般喝这种茶的象征意义已经大于它的饮用价值。就如酒品拍卖上最贵的白酒-年赖茅酒,成交价万,因为历史够久且只有一瓶,自然会有人买单。
但是对于安化黑茶新茶,我们怎么去认识它的价值和价格。
价值的定义是体现在商品里的社会必要劳动,价值量的大小决定于生产这一商品所需的社会必要劳动时间是多少。
茶叶从茶园开垦,到茶树培育,都需要投入必要劳动。但是按照工艺要求,茶叶经过采摘、杀青、揉捻、渥堆、七星灶干燥成黑毛茶,黑毛茶再经过筛分、存储、拼配、汽蒸、机压(以机制茯砖为列)、发花、包装等工艺,最终才形成一款合格的安化黑茶。技术成熟的厂家,仓库并备三年及以上的黑毛茶用来拼配,踩压一根千两茶时需同时动用八个劳动工人,事实上,在众多茶内中,作为商品,安化黑茶的所需社会必要劳动投入是最多的。(当然,比如高端的绿茶,因采摘的标准高,其投入的劳动量相对也是很多的。)
马克思主义哲学这样定义价值:价值是揭示外部客观世界对于满足人的需要的意义关系的范畴,是指具有特定属性的客体对于主体需要的意义。
以此解释茶的价值就是说,茶的价值在于茶有哪些好处,对人有哪些意义。
茶主要有四大好处,一是独饮静思,涤昏昧清精神;二是共赏交流,搭沟通学习之媒介;三是礼尚往来,架亲情友谊之桥梁;四如唐代的《本草拾遗》的一句话“诸药为各病之药,茶为万病之药”,即茶能带来健康。笔者认为,人们对茶的药用价值和保健价值的看重,在亚健康、富贵病爆发的今天,是茶叶消费量持续增长的主要推动力。
以马克思哲学定义的价值来衡量茶叶,安化黑茶又有别于其它茶类。因为它有前三者的共性,而在药用方面,尤其在消食刮油、降血糖等方面,又有它明显的特性。
综合评价,安化黑茶是一款最有价值的茶类。
价格,是商品价值的货币体现。
安化黑茶的价格如何?
市场上,平均在~一斤的安化黑茶,是消费者认可和接受的价格范围,新茶超过一斤,就被消费者排斥,经营者需要在产品上加上山头、纯料、限量、名家制作等噱头才能支撑起它的价格。然而没人怀疑几千一饼易武或老邦章;一斤金骏眉或龙井,不卖个几千上万,消费者还会怀疑产品不正。
所以相比较而言,安化黑茶的价格远低于它的价值。
“安化黑茶的价格,对不起它的价值。”我听很多做黑茶的朋友们说过,笔者也表示赞同。
安化黑茶价格低,跟它的出身主要为边销茶有很大关系。因历史原因,边销茶价格低,当产品转型为市场流通产品,厂家和经营者受其历史影响,价格定位低,微利经营。但是茶品要满足大众消费者,厂家又必须提高茶叶品质,加上人工成本的逐年递增和近两年市场的疲软,近年黑茶厂家苦不堪言。
在此情况下,安化黑茶走向两个方向,一个方向是做好品质,提高价格。所以近几年黑茶价格和整体品质是在增长的。尤其高端的荒山茶、地域茶出现,价格比以往黑茶会高不少,也逐步受爱茶人士的认可,可谓市场火热。但是另一个方向,确走向了深渊,市场上会看到如当年边销茶价格一样的安化黑茶,在市场上进行价格大战。然而能低价走的茶,又一定是大量节约劳动量的产品,这些产品,一是用低端原料来节约,二是简化和减少加工环节来节约。
安化黑茶的价格对不起它的价值,最主要方面是历史的传承,不仅仅传承了安化黑茶的加工工艺,而且传承额低价亲民的大众消费的定价思路。还有一方面是是市场竞争的产物。在信息非常对称的年代,只有品质的保证,亲民的价格,合理的利润空间与行内良性的竞争环境,才能迎接真正黑茶时代的到来。
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