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了解安化黑茶的“百科全书”

年，安化黑茶持续向好。全县茶园面积35万亩，实现茶叶加工量8.2万吨、综合产值亿元，茶业税收3亿元。在第十四届中国茶业经济年会上，安化县获评中国茶叶品牌影响力全国十强县(市)和中国茶叶百强县并综合排名第四。

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标准体系

“安化黑茶”标准体系由14个湖南省地方标准和8个国家标准构成。年完成湖南省地方标准《安化黑茶通用技术要求》及《茯砖茶》、《花砖茶》、《黑砖茶》、《湘尖茶》等5个标准的制定和《安化黑茶千两茶》的修订；年完成湖南省地方标准《安化黑茶栽培技术规范》、《安化黑茶黑毛茶》、《安化黑茶加工通用技术要求》、《安化黑毛茶加工技术规程》、《安化黑茶成品加工技术规程》、《安化黑茶包装标识运输贮存技术规范》、《安化黑茶冲泡及品饮方法》等7个标准的制定。年完成湖南省地方标准《云台大叶茶栽培技术规程》的制定。上述14个标准已由湖南省质量技术监督局作为湖南省地方标准发布。8个国家标准为：《紧压茶原料要求》、《紧压茶生产加工技术规范》、《紧压茶花砖茶》、《紧压茶黑砖茶》、《紧压茶茯砖茶》、《黑茶第1部分：基本要求》、《黑茶第2部分：花卷茶》、《黑茶第3部分：湘尖茶》。标准发布实施后，全县各级狠抓贯彻执行，在接承传统工艺的基础上，推进清洁化、标准化、现代化生产，产品质量有了显著提高。

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人才培训

安化县黑茶学校于年正式挂牌成立，与县技工学校、县工业职中、县农广校及扶贫办、人社局培训中心等单位共同开展茶产业从业人员培训。年~年全县共举办茶产业专业培训班期以上，培训了多名茶艺师，这些茶艺师分布全国各地，对宣传安化茶文化、推介安化黑茶产品发挥了较好的作用。同时加强了评茶员、制茶师等专业技术人员的培训。目前，全县有高级制茶师、农艺师、评茶员38人，制茶师和农艺师55人，以及大量从事茶叶加工的熟练技术工人、管理和营销人才。

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市场营销

从年开始，安化黑茶企业在稳定西北边销市场的基础上，大力开拓内销市场，已成功进入北京、广州、上海、长沙、武汉、杭州、济南、成都、重庆、深圳、青岛等全国46个大中型城市，还远销蒙古、日本、俄罗斯、韩国、德国及香港、台湾等国家和地区。营销网络已延伸至全国各地。

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综合效益

“安化黑茶”不仅仅是安化的历史名片，现已成为了益阳乃至湖南的人文地标，大大提高了“安化”在国内外的知名度，对县域社会经济的发展贡献巨大。一是城乡居民直接收益增多。茶产业安置了大量农村劳动力就业，全县种茶农户3.5万户，茶产业从业人员35万人，每年实现总收入30亿元以上。二是企业经济效益显著增长。茶企数量和产能迅速增长，大部分茶企经营状况良好，同时还带动了包装、运输、旅游、餐饮等产业的发展，其中竹木及纸质包装工业的产值由年的不足万元增加至1.2亿元。三是茶叶税收实现较快增长。茶叶税收由年的18万元、年的万元增长到年的2.8亿元。

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