具不完全统计在一线城市中透析患者有30%患者因为糖尿病肾病导致肾功能衰竭。糖尿病肾病是糖尿病病人最重要的合并症之一。我国的发病率亦呈上升趋势，目前已成为终末期肾脏病的第二位原因，仅次于各种肾小球肾炎。由于其存在复杂的代谢紊乱，一旦发展到终末期肾脏病，往往比其他肾脏疾病的治疗更加棘手，所以，糖尿病患者必须保持良好的心态，做到身心并治。
1.糖尿病患者饮食治疗的意义
对于糖尿病患者来说，饮食也是一种治疗而且是糖尿病一切治疗的基石。因为，饮食治疗可以降低血糖，可以调节血脂紊乱，可以降低血压。
2.糖尿病患者宜吃食物
人类的食物虽然种类成千上万，但其中的营养素只有七大类——蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素、水及食物纤维素。糖尿病患者对这7种营养素一种都不能少。只是要求各种营养素的适量比例，是糖尿病患者必须遵循的基本饮食治疗原则。只要是健康食物都可以吃，各种天然食物，如蔬菜、麦片、豆类、粗粮等。这类食物可以减慢食物的吸收，延缓血糖升高，又能降低胆固醇，通解大便。更是不可缺少的食物。
3.糖尿病患者不宜吃食物
糖尿病患者不能吃含糖高的食品，如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包，面粉、大米制作的各种甜点等。这些食品热能高，而维生素、无机盐、纤维素含量很少，有些人工食品不仅热能高，并且常常含有各种食物添加剂，属于不健康食品，糖尿病患者不要多吃，尽量不吃。
4.糖尿病患者禁吃食物
酒是糖尿病患者禁食之品，因为酒精在人体内产生大量热能，长期饮酒不仅损害肝脏，又使血中三酰甘油升高而且易引发低血糖，加速糖尿病患者血管硬化及高血压，促进糖尿病肾病的形成，最终发展为尿毒症。另外，高淀粉含量的食物，如土豆、甘薯、藕粉、栗子、粉条等，也是糖尿病患者禁吃之品。
5.糖尿病患者宜少吃食物
高脂肪含量的食品，如肥肉、油炸食品、动物内脏、腊肉(肠)、牛肉干等，应尽量少吃或不吃。进食过多不仅肥胖，而且加速动脉硬化，促进糖尿病肾病形成。
6.糖尿病患者的饮食原则
(1)食物品种丰富多样：要优先选择健康食品。
(2)要控制总热能：食物中的全部能量来自糖类、蛋白质和脂肪3种营养素。1克糖类产生16.焦(4卡)热能;1克蛋白质产生16.焦(4卡)热能;1克脂肪产生37.焦(9卡)热能。这3种能量物质应当保持一定比例：由糖类提供50%～60%的热能;由蛋白质提供12%～20%的热能;由脂肪提供20%～30%的热能。通过控制总热能，以达到降低血糖、调节血脂、降低体重的效果。
(3)进食有规律，不暴饮暴食：对于应用胰岛素或降糖药物的患者来说，不按时、定量进餐极易出现血糖忽高忽低，造成心、脑、肾的损害。
(4)补充足够的维生素，有助保护肾脏：这些维生素包括维生素A、维生素D、维生素C、维生素E。
(5)限制食盐，有益肾脏：饮食中摄盐过多，势必加重肾脏负担引起高血压，从而加速肾脏损害，引起糖尿病肾病，同时，食盐过多，能增强淀粉酶活性，加速淀粉消化、吸收，使血糖升高加重病情。而减少食物中的食盐量，能使血压下降，保护肾脏，可以预防尿毒症的发生。
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