咏安化茶诗四首——陶澍

陶澍（-）字子霖，湖南安化县人。他青少年时，生活在乡间，因家道贫寒，一边从事农业生产，一边跟随教馆为业的父亲学习。用他的话说：“牧于斯，樵于斯，且耕且读。”

嘉庆五年（年）陶澍中举，七年登进士第，自此进入官场。道光十年（年）由江苏巡抚，擢任两江总督，成为封疆重臣。陶澍为官，重视吏治，体察民情，颇著政绩，特别在治理江南十五年中，对治河、漕运、盐政三大政，政绩突出。道光称他是“才储干济，力矢精勤”的“干国良臣”。《清史稿》赞他“重百年之利，为屏为翰，庶无愧焉。

陶澍书法

陶澍的家乡安化县，是湖南著名的湘中产茶地。他所在的资江之滨的小淹镇，又是这个山区县茶叶的集散地。“家家制得乌梅（茶）好，担出敷溪及小淹”就是写照。生活在这种盛产茶的环境里，“为翰林能诗”的陶澍，自然对家乡主要特产之一的茶叶加以吟咏。

这就是收在《陶文毅公全集》中的咏安化茶诗四首并序。照录如下，供君共赏：

消寒第六会，吴兰雪舍人、陈石士编修、朱兰友侍讲、谢向亭编修、胡墨庄侍御、钱衎石农部同集印心石屋，试安化茶，成诗四首

（一）

今岁足衎乐，春来事云适。

长安诸故人，颇能盛筵席。

席设每见招，终日但为客。

今朝客复来，例我具肴核。

冷盘三五阵，下箸无所获。

匪徒少羊羔，亦乃乏鸡跖。

斗酒心未阑，四座欢弥剧。

旋闻蟹眼鸣，中有云腴碧。

我家茱萸江，乡物旧所积。

虽无甘露兄，犹足清两腋。

煮茗况家风，庭前馀雪白。

（二）

芙蓉插霞标，香炉渺云阙。

自我来京华，久与此山别。

尚忆茶始犁，时维六七月。

山民历悬崖，挥汗走蹩薛。

培根阅冬初，摘叶及春发。

冻雷一夜鸣，蓓蕾颖欲脱，

是名雨前香，采之日一撮。

未几渐蒙茸，卓立针抽铁。

是名谷雨尖，香气弥勃勃。

毛尖如鹤毳，挨尖类雀舌。

黄茶号晚出，味厚亦非劣。

方其摘取时，篮筐遍山巴。

晨穿苦雾深，晚焙新火烈。

茶成与商人，粗者留自啜。

谁知盘中茶，多有户上血。

我本山中人，言之遂凄切。

（三）

“宁吃安化草，不吃新化好。”

宋时有此语，至今犹能道。

斯由地气殊，匪藉人工巧。

迩来地利尽，所产日已少。

变化及荃茅，夹杂或萘蓼。

遂令东家施，貌作西邻姣。

时俗但骛名，讵易初终保？

臭味慎差池，我谓茶犹小。

（四）

茶品喜轻新，安茶独严泠。

古光郁深黑，入口殊生梗。

有如汲黯戆，大似宽饶猛。

俗子诩《茶经》，略置不加省。

岂知劲直姿，其功罕与等？

气能盐卤澄，力足回邪屏。

所以西北部，嗜之逾珍鼎。

性命系此物，有欲不敢逞。

我闻虞夏时，三邦列荆境。

包匦旅菁茅，厥贡名即茗。

著号材所长，自昔功已迥。

历久用弥彰，闇然思尚耿。

因知君子交，味淡情斯永。

陶澍咏安化茶诗，构思新颖，立意别致。虽着眼一个茶字，着意展开，古今上下，铺垫渲染，跌宕多姿，顿挫有致，这把“茶”的妙处写透了。不仅善用比喻、典故，而且能巧妙地与现实生活结合起来。既用大笔勾勒，又能细致描绘。如“插霞标”、“渺云阙”、“立悬崖”、“走蹩薛”、“如鹤毳”、“类雀舌”，这些读起来既形象又生动，使人觉得用笔有神，监察院酌意丰。全试由今及古，由茶及人，最后照应开头，得出主旨“味淡情斯永”。结构上环环相扣，运笔跳跃腾挪，灵活自如，使人读后，不仅想饮一杯安化茶，也要力学诗人的人品。

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